As profissões em torno do vinho
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Você já parou para pensar em quantos profissionais diferentes estão envolvidos em toda a cadeia produtiva do vinho? Dê uma olhada em alguns dos principais. Quem sabe você não descobre a profissão dos seus sonhos?
Ampelógrafo é o botânico especializado em identificar e classificar as videiras.
Viveirista é o produtor de mudas e porta-enxertos, que comercializa seus produtos aos viticultores.
Viticultor é o produtor de uva que administra uma propriedade agrícola, preparando o solo, plantando, e comercializando ou beneficiando as frutas.
Engenheiro agrônomo é o profissional que orienta produtores nos vários aspectos da atividade, prestando assistência e consultoria técnica, e elaborando documentação técnica e científica.
Tanoeiro é o marceneiro que produz e restaura tonéis de madeira, como os barris de carvalho utilizados no amadurecimento do vinho.
Colhedor é muitas vezes um trabalhador volante da agricultura, contratado temporariamente durantes as épocas da colheita.
Operador de colheitadeira é um trabalhador agrícola que prepara, ajusta e opera as máquinas utilizadas em colheita mecanizada.
Vinhateiro é quem produz vinho, é o dono da vinícola, também chamado de vinicultor, ou produtor de vinho.
Enólogo é o responsável por dirigir todo o processo de produção, é o especialista na fabricação do vinho.
Sommelier é o responsável pelas bebidas de um estabelecimento, é quem escolhe os vinhos de determinada adega, e os apresenta aos clientes da maneira mais adequada. É um especialista em serviço e em degustação de vinho.
Degustador profissional, ou crítico de vinhos, é quem analisa, descreve as sensações proporcionadas, julga e compara vinhos.
Mas, felizmente, não é necessário profissionalizar-se para envolver-se com o vinho. Basta apreciá-lo e desfrutar dos prazeres que ele proporciona. Nesse caso:
Enófilo, aquele que gosta de vinho!
Um brinde, a cada um dos citados! Todos eles, tão essenciais para o mundo do vinho...
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